ΤΡΟΦΙΜΑ
Εκδότης: Τζιόλα
Συγγραφέας: ΚΥΡΑΝΆΣ, ΕΥΣΤΡΆΤΙΟΣ Ρ.
Περιγραφή
Περιέχει: Σύσταση Τροφίμων, Προέλευση & Ομάδες Τροφίμων, Ασφάλεια Τροφίμων - Μόλυνση Ρύπανση και Αλλοιώσεις, Συντήρηση των Τροφίμων Μέθοδοι Επεξεργασίας, Ποιότητα & Ποιοτικός έλεγχος των Τροφίμων, Συσκευασία των τροφίμων, Ευρετήριο.
ISBN978-960-418-662-4
Barcode9789604186624
Ημ. Έκδοσης2016-12-01
ΕξώφυλλοΣκληρό εξώφυλλο
Σελίδες408
ΥποοικογένειαΟικιακή οικονομία
ΚατηγορίαΤροφή και ποτά
engine