Το βιβλίο αυτό αναφέρεται στα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις των εργαζόμενων και των επιχειρήσεων, όπως αυτά καθορίζονται από τις συλλογικές συμβάσεις εργασίας των κάθε μορφής τουριστικών επιχειρήσεων και συγκεκριμένα:- Ξενοδοχειακών επιχειρήσεων- Επισιτιστικών καταστημάτων- Ταξιδιωτικών πρακτορείων- Ναυτιλιακών-ταξιδιωτικών πρακτορείων- Τουριστικών λεωφορείων- Τουριστικών-επιβατηγών πλοίων- Ξεναγών- Δημόσιων φορέων τουρισμούΕπίσης αναφέρεται στην Εκπαίδευση και Απασχόληση στον τουριστικό τομέα, στην Ασφάλιση των Εργαζομένων και στις συνθήκες Υγιεινής και Ασφάλειας στους χώρους των τουριστικών επιχειρήσεων, καθώς στους Ασφαλιστικούς Φορείς του τουριστικού τομέα.Απευθύνεται σ' αυτόν που δραστηριοποιείται, με την όποια ιδιότητα (Επιστήμονας, Στέλεχος Επιχείρησης, Επιχειρηματίας, Φοιτητής, Συνδικαλιστής, Δημόσιος Υπάλληλος κ.λπ.) στο πολυσχιδές πεδίο του τουρισμού.