O μπακλαβάς μάτια μου μοιάζει με τη Θεσσαλονίκη. Σαράντα στρώσεις φύλλο και καρύδι, βούτυρο ευωδιαστό, μέλι και ζάχαρη, κανέλα και γαρίφαλο. Σε ξελογιάζει ! Mόνο να ευχόμαστε τούτη την ώρα να μπούνε γρήγορα οι Έλληνες στην πόλη νικητές μη κι έχουμε φασαρίες και τότε γίνει κιουνεφές, που θα πει καταΐφι, ανάκατο και μπερδεμένο.