Η ποιητική συλλογή Σκέψεις (εκδόσεις Ιωλκός, 2011) του Γεώργιου Σκούρτη, αποτελεί την πρώτη του εμφάνιση στα ελληνικά γράμματα.Χωρίζεται σε 3 ενότητες, που διαφοροποιούνται ως προς τη δομή και την τεχνοτροπία των ποιημάτων που τις αποτελούν.Η συλλογή κοσμείται με έργα της εικαστικού Μαρίνας Στελλάτου.Δείγμα γραφής:ΓΡΑΦΩΓράφωΟι λέξεις ξεκλειδώνουν στα πόδια μουΠαλάτια και κόσμους ονείρουΒαριά του μυαλού τα νοήματαΠιτσιλιές σ' έναν κόσμο απείρουΓράφωΜυρωδιές οι στίχοι τριγύρω μουΚαι αχρωμάτων χρωμάτων σκιέςΛευκά του μυαλού τα γυμνάσματαΓκρεμίσματα σε μαύρες γραμμέςΓράφω